Eulerei und Pfannkuchen

Heute gibt's gleich doppelt Grund zur Freude :-)

 

Es ist nämlich Pancake Tuesday. Während bei uns in der Innerschweiz noch die Fasnacht tobt, wird in Irland, England und einigen anderen Ländern der "Omeletten-Dienstag" zelebriert.

Historiker überliefern, dass am letzten Fasnachtstag alle Vorräte wie beispielsweise Eier und Butter aufgebraucht werden mussten, da diese Lebensmittel während der Fastenzeit streng verboten waren. Da kommt so ein Pfannkuchen-Fest natürlich gerade recht. Bis Ostern gab's dann nämlich nichts Süsses mehr.

Dies wird allerdings schwierig werden.. Am Samstag haben wir Gäste eingeladen und das geht ganz schlecht ohne Kuchen. 

So ein Pancake verschlingt fast alles was man in der Küche findet, z.B Pilze und Kräuter als pikante Mischung oder Zitronen und Honig als süsse Version.

 

Mein 2. Glücklichmacher sind meine kleinen Eulen. Ich bin ganz aus dem Häuschen, den die Eulen sind tatsächlich in der neuen Backzeitschrift "Cupcake Heaven" gelandet. Freu mich gerade wie ein Schneekönig und kann es gar nicht glauben. 

 

Falls jemand Lust hat die Vögel auszuprobieren, das Rezept gibt's unten zum Herunterladen.

 

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Rezept Eulen Cupcakes
Eulen Cupcakes.pdf
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Kommentare: 9
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